Montefalco Briziarelli (Ombrie)
Montefalco Rosso Briziarelli DOC
Le joyau caché de l'Ombrie, enfin chez vous dans le BW.
Bienvenue en Ombrie, le "cœur vert" de l'Italie. Le domaine Briziarelli, avec son architecture moderne et respectueuse, produit des vins d'une précision chirurgicale. Ce Montefalco Rosso est l'assemblage parfait entre la puissance du Sagrantino (le cépage local indomptable), la souplesse du Sangiovese et la rondeur internationale du Merlot. C'est un vin qui a de la conversation, idéal pour une tablée d'épicuriens à Braine-l’Alleud ou un dîner feutré à Céroux.
Pourquoi ce flacon va vous séduire ?
L'Équilibre Ombrois : Tout l'art de Briziarelli réside dans l'assemblage. On a ici le caractère bien trempé de l'Italie centrale, mais poli avec une élégance moderne. C'est structuré, c'est noble, et c'est surtout d'une buvabilité incroyable.
Le Profil Aromatique : Un nez qui s'ouvre sur les fruits rouges croquants (fraise des bois, griotte) avant de laisser place à des notes plus complexes de sous-bois, de poivre noir et une touche de violette typique des grands rouges de la région.
La Bouche : L'attaque est franche. On sent une belle matière, avec des tanins présents mais soyeux qui structurent le vin. La finale est fraîche et persistante, laissant une impression de pureté et de caractère.
L’expérience épicurienne par excellence :
Ce rouge est un vin de gastronomie qui aime les saveurs authentiques.
Le Mariage Gourmand : Un jambon de Parme affiné, des pâtes à la truffe ou un cochon de lait rôti (la fameuse Porchetta italienne) lors de vos réceptions à Rixensart.
Le Plat de Caractère : Un burger ardennais gourmand (celui de notre photo !) ou un plateau de charcuteries fines de chez votre artisan local à Wavre.
L'avis de Yasoif : "C'est la bouteille qu'on sort quand on veut surprendre ses amis avec autre chose qu'un Bordeaux ou un Toscan. Le Montefalco de Briziarelli est d'une régularité exemplaire : c'est droit, c'est riche et c'est diablement bien fait. Un vin de caractère pour ne plus jamais avoir soif de banalité."