Bourgogne Aligoté la vigne de Marie Louise 2023
La fraîcheur authentique de la Bourgogne s'invite dans le BW.
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur l'Aligoté. La cuvée "La Vigne de Marie-Louise" est un hommage à la tradition bourguignonne, offrant une complexité et une vivacité qui vont surprendre vos convives lors d'un apéritif à Braine-l'Alleud ou d'un déjeuner sur le pouce à Rixensart.
Pourquoi vous allez l'adorer :
La Vigne de Marie-Louise : Issue de vieilles vignes qui apportent une profondeur unique, cette cuvée 2023 capte tout l'éclat du fruit.
Le Profil : Un nez gourmand de fleurs blanches, de pomme verte et une pointe de citronnelle. En bouche, c'est une lame de rasoir : tendu, salin, avec une finale minérale qui donne soif !
Le Millésime 2023 : Une année qui a su garder une superbe acidité malgré le soleil, parfaite pour ce cépage qui demande de la tension.
Les meilleurs accords "Yasoif" :
C'est le compagnon de route idéal pour les produits de chez nous.
L'Apéro local : À déguster pur pour apprécier sa droiture, ou avec une crème de cassis artisanale.
À Table : Des escargots, un jambon persillé, ou tout simplement avec une douzaine d'huîtres lors de vos soirées à Waterloo.
Le fromage : Essayez-le avec un fromage de chèvre frais du marché de Wavre.
L'avis de Yasoif : "C'est le vin de soif par excellence, mais avec une vraie âme de vigneron. Il a ce côté 'reviens-y' irrésistible. Un vin sincère, droit et d'une pureté éclatante."