Carrasvinas Castilla y Leon 2024 de Felix Cachazo (blanc)

L'Espagne vibrante, fraîche et aromatique pour vos terrasses ensoleillées

Vous avez envie de changer du Chardonnay ou du Sauvignon ? Direction la Castille avec ce 100% Verdejo. Le Carrasviñas est une véritable institution dans la région de Rueda. C’est un vin qui respire la joie de vivre, parfait pour un apéro improvisé à Tubize ou pour accompagner vos soirées d'été à Louvain-la-Neuve.

Pourquoi ce vin va devenir votre favori :

• L’explosion de fraîcheur : Le millésime 2024 est éclatant. On y retrouve des notes intenses de fenouil, d'herbes fraîchement coupées et de fruits tropicaux (ananas, fruit de la passion).

• La structure : Contrairement à certains vins blancs légers, le Verdejo de Carrasviñas a du corps et une belle onctuosité en bouche, tout en gardant une acidité salivante.

• Le dépaysement : Une seule gorgée et vous êtes sur une place ensoleillée de Valladolid. C’est le vin "vacances" par excellence.

Les meilleurs accords "Yasoif" :

• Côté Mer : Une paëlla aux fruits de mer, des calamars frits ou simplement des gambas à la plancha à Pécrot.

• Côté Terre : Des tapas, des fromages à pâte pressée comme un Manchego, ou une salade grecque bien fraîche lors de vos déjeuners à Ohain.

• Le Moment : À déboucher dès qu'un rayon de soleil pointe le bout de son nez sur le Brabant Wallon.

L'avis de Yasoif : "C'est notre coup de cœur exotique ! Le Carrasviñas, c'est l'équilibre parfait entre le fruit explosif et une pointe d'amertume noble en finale qui appelle une deuxième gorgée. Un rapport prix-plaisir imbattable pour voyager sans quitter le BW."