Château de Sales 2022 Pomerol

Le joyau de la rive droite pour vos moments d'exception dans le BW.

Posséder un Château de Sales dans sa cave, c'est détenir une part de l'histoire de Pomerol. Ce domaine, resté dans la même famille depuis plus de cinq siècles, signe avec ce millésime 2022 une cuvée d'une sensualité rare. C'est le vin que l'on sort pour une grande nouvelle à La Hulpe ou un dîner de prestige du côté de Genval.

Pourquoi ce flacon est indispensable :

• Un Terroir de Caractère : Situé sur des sables anciens qui apportent une souplesse et un soyeux uniques au Merlot (ici majoritaire), complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc.

• Le Millésime 2022 : Une année exceptionnelle qui a conféré au vin une robe pourpre profonde et une concentration de fruit remarquable tout en gardant une fraîcheur typique de la propriété.

• Le Profil : Un nez complexe de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de fleurs séchées et une touche subtile de cacao. En bouche, les tanins sont d'une finesse de velours.

Les accords parfaits "Style Yasoif" :

• La Gastronomie : Un tournedos de bœuf aux truffes ou un magret de canard laqué pour vos soirées à Corbais.

• Le Fromage : Un Brie de Meaux bien affiné ou un Saint-Nectaire fermier dégoté sur le marché de Rixensart.

• Le Cadeau : Avec son étiquette classique et sa renommée, c'est le cadeau diplomatique ou amical par excellence à offrir à Louvain-la-Neuve.

L'avis de Yasoif : "Le Château de Sales 2022, c'est le Pomerol par définition : de la rondeur, de l'élégance et aucune agressivité. Il est déjà très séducteur aujourd'hui, mais il gagnera encore en complexité dans les 10 prochaines années. Une valeur sûre absolue."