Rioja Castillo Ygay Gran Reserva 2011

Le N°1 Mondial enfin dans le BW

Le vin sacré "Meilleur du Monde" par Wine Spectator.

Il est rare de pouvoir proposer une telle icône. Le Castillo Ygay 2011 n'est pas seulement un grand vin, c'est une référence absolue qui a hissé la Rioja au sommet de la hiérarchie mondiale. Un flacon d'anthologie pour marquer un moment historique à Genval, un anniversaire prestigieux à Waterloo ou compléter la cave d'un collectionneur averti à Rixensart.

Pourquoi ce millésime est historique :

• La Consécration : Sacré "Wine of the Year" (Vin de l'année) par le prestigieux magazine Wine Spectator, ce 2011 est entré dans la légende de la viticulture mondiale.

• Le Profil Aromatique : Une complexité stratosphérique. On y découvre des notes de cerises noires, de tabac blond, de cèdre et de truffe, avec une pointe de vanille noble héritée de son long passage en fûts.

• La Puissance domptée : Le 2011 se distingue par une richesse et une opulence rares, portées par une structure tannique devenue soyeuse avec les années. C'est un vin "monumental".

L'expérience ultime "Grand Cru" :

• Le Service : Un tel seigneur mérite d'être carafé au moins 2 heures avant le service pour laisser son bouquet exploser.

• L’Accord Royal : Un gigot d'agneau de sept heures, une côte à l'os maturée ou un gibier noble pour vos réceptions de prestige à Braine-l’Alleud.

• Le Cadeau Inoubliable : Offrir le "Meilleur vin du monde", c'est la garantie de marquer les esprits à Wavre ou Louvain-la-Neuve.

L'avis de Yasoif : "Le Castillo Ygay 2011, c'est la perfection liquide. On est saisi par sa profondeur et sa longueur infinie. C'est une chance rare de pouvoir encore acquérir ce millésime mythique. Un investissement plaisir que l'on ne regrette jamais."