Pino Griggio Antonutti (Frioul)

Pinot Grigio Antonutti – Friuli Grave DOC

La fraîcheur alpine et le chic italien livrés chez vous dans le BW.

Si vous pensez que le Pinot Grigio est un petit vin de soif sans relief, préparez-vous à changer d’avis. Chez Antonutti, une maison familiale qui travaille la vigne depuis 1921, on traite ce cépage avec un respect immense. On est ici sur le terroir des "Grave", un sol de cailloux qui rappelle celui des grands vins de Bordeaux, apportant une minéralité incroyable. C’est le blanc parfait pour un apéro chic à La Hulpe ou un lunch en terrasse à Ohain.

Pourquoi ce flacon est une pépite ?

La Pureté du Frioul : Pas de bois, pas de fioritures. Tout se joue sur le fruit et la tension. C’est un vin qui respire le grand air, les fleurs blanches et la précision. Un vrai rayon de soleil printanier.

Le Profil Aromatique : Un nez croquant et invitant. On y retrouve des notes de poire Williams, de pomme Golden et une touche de fleurs d’acacia. C’est frais, délicat et terriblement addictif.

La Bouche : L'équilibre est superbe. L'attaque est vive, suivie d'une matière ronde et harmonieuse. La finale est nette, saline, et nous rappelle que ce vin est né sur un sol de pierres. C’est propre, c’est net, c’est Antonutti.

L’expérience épicurienne par excellence :

Ce blanc est le roi de la polyvalence, aussi à l'aise seul qu'accompagné.

Le Mariage Gourmand : Un régal avec un risotto aux asperges, des sushis bien frais ou une truite meunière lors de vos dîners à Jodoigne.

L'Apéro du BW : Quelques tranches de jambon San Daniele (le voisin de terroir d'Antonutti) ou des fromages frais de chèvre achetés au marché de Wavre ou de Braine.

L'avis de Yasoif : "C'est notre 'valeur sûre' pour le blanc. On l'adore parce qu'il ne déçoit jamais : il est élégant, frais et possède une vraie personnalité de terroir. C’est le vin idéal pour commencer la soirée et ne plus avoir soif de compromis."