Saint Aubin blanc 2023 Fabien Coche

Un Chardonnay de Bourgogne élégant et vibrant

Plongez dans l’expression raffinée de la Côte de Beaune avec le Saint‑Aubin blanc du Domaine Fabien Coche, un vin blanc sec qui incarne à merveille la pureté, la fraîcheur et la finesse du Chardonnay bourguignon.

Issu de l’appellation Saint‑Aubin, située entre les prestigieux villages de Puligny‑Montrachet et Chassagne‑Montrachet, ce vin provient de vignobles cultivés avec passion au cœur de la Bourgogne, dans le respect du terroir traditionnel.

Au nez, il déploie de délicates notes de fleurs blanches, d’agrumes et de minéralité subtile, accompagnées d’une touche boisée élégante qui ajoute de la profondeur sans masquer le fruit. En bouche, l’équilibre est remarquable : finesse, fraîcheur et tension se conjuguent pour offrir une finale longue et vive, typique des grands blancs de la région.

⭐ Points forts :

✔ Un vin blanc sec, équilibré et rafraîchissant

✔ L’expression pure du Chardonnay de Bourgogne

✔ Style moderne mais respectueux de la tradition

🍽️ Accords gourmands :

• coquillages & crustacés

• poissons délicats

• fromages affinés

• apéritifs élégants

Un vin blanc vivant et charmeur, parfait pour enrichir votre catalogue et séduire les amateurs de Bourgogne exigeants.

À servir idéalement entre 10 °C et 12 °C pour libérer toute sa fraîcheur et son élégance