Primitivo Alberobello Cantina Tauro

Si vous cherchez un vin qui a le sourire, vous l'avez trouvé. Ce Primitivo Alberobello est une véritable caresse solaire. La Cantina Tauro nous livre ici un flacon qui capture toute l'essence du talon de l'Italie : des vignes baignées de lumière, une terre rouge intense et ce savoir-faire qui transforme le raisin en pur plaisir liquide. C’est le vin parfait pour réchauffer une soirée un peu fraîche

L’âme du vin :

• Le Fruit avant tout : Un nez gourmand de mûre sauvage, de cerise noire très mûre et une pointe de réglisse. On sent presque la chaleur des Pouilles s'échapper du verre.

• La Texture : En bouche, c’est du velours. Les tanins sont là, mais ils sont souples, soyeux, avec cette petite rondeur typique du Primitivo qui en fait un vin "bonheur" immédiat.

• L’équilibre : Malgré sa générosité, il garde une belle fraîcheur en finale grâce à une touche épicée qui réveille les papilles.

Le Moment : C’est le compagnon idéal de la cuisine "plaisir" et sans chichis :

• La Table : Un osso buco fondant, des pâtes à l'amatriciana ou une planche de charcuterie fine dénichée chez votre traiteur italien à Waterloo.

• Le BBQ : Incroyable sur une viande grillée ou des côtes d'agneau aux herbes lors d'un barbecue dominical à Ottignies.

• L'instant : Le vin qu'on débouche le vendredi soir quand on veut déconnecter de la semaine en deux gorgées.

L'avis Yasoif : "Le Primitivo des Pouilles à moins de 10€ qui n'a clairement pas lu la notice sur ce qu'un vin à ce prix est censé valoir."