Primitivo Alberobello Cantina Tauro

Si vous cherchez un vin qui a le sourire, vous l'avez trouvé. Ce Primitivo Alberobello est une véritable caresse solaire. La Cantina Tauro nous livre ici un flacon qui capture toute l'essence du talon de l'Italie : des vignes baignées de lumière, une terre rouge intense et ce savoir-faire qui transforme le raisin en pur plaisir liquide. C’est le vin parfait pour réchauffer une soirée un peu fraîche

L’âme du vin :

• Le Fruit avant tout : Un nez gourmand de mûre sauvage, de cerise noire très mûre et une pointe de réglisse. On sent presque la chaleur des Pouilles s'échapper du verre.

• La Texture : En bouche, c’est du velours. Les tanins sont là, mais ils sont souples, soyeux, avec cette petite rondeur typique du Primitivo qui en fait un vin "bonheur" immédiat.

• L’équilibre : Malgré sa générosité, il garde une belle fraîcheur en finale grâce à une touche épicée qui réveille les papilles.

Le Moment : C’est le compagnon idéal de la cuisine "plaisir" et sans chichis :

• La Table : Un osso buco fondant, des pâtes à l'amatriciana ou une planche de charcuterie fine dénichée chez votre traiteur italien à Waterloo.

• Le BBQ : Incroyable sur une viande grillée ou des côtes d'agneau aux herbes lors d'un barbecue dominical à Ottignies.

• L'instant : Le vin qu'on débouche le vendredi soir quand on veut déconnecter de la semaine en deux gorgées.

L'avis YaSoif : "Le Primitivo de chez Tauro, c’est notre joker. Il met tout le monde d’accord, du connaisseur au néophyte. C’est généreux, c’est franc, c’est du soleil en bouteille. On adore son côté 'réconfortant' qui ne déçoit jamais."