Mini : Mirambeau Papin Bordeaux Supérieur 37.5cl
Le Pitch : Le Bordeaux de "Vigneron"
Ici, on est chez les Vignobles Landeau. Ce qui est cool avec Mirambeau Papin, c'est que c'est un vin "d'artisan". On n'est pas dans l'industrie, on est sur des vieilles vignes et un travail de précision. Le Merlot y est roi (souvent complété par du Cabernet Sauvignon), et il est bossé pour avoir de la gueule sans être une brute épaisse.
Ce que t'as dans le buffet :
Le look : Un rouge rubis bien dense, bien sombre. Ça annonce un vin qui a de la matière.
Le pif : C'est très porté sur les fruits noirs (mûre, cassis) avec une touche de réglisse. Mais le vrai truc, c'est le côté "boisé-classe". C'est élevé en fûts de chêne, donc t'as des petites notes de vanille, de grillé et parfois même de chocolat noir qui viennent chatouiller les narines.
La bouche : C'est généreux. Le Merlot apporte ce côté "charnu" et rond, presque velouté. Mais attention, t'as quand même une belle structure tannique derrière. C'est un vin qui a du répondant, c'est pas de la flotte.
Les conseils de la soif :
Le rapport qualité/prix : C'est imbattable. Pour environ 7.2€, t'as un vin qui a souvent des notes de 90/100 chez les critiques américains. C'est la "bonne affaire" par excellence.
L'attente : C'est un Bordeaux Supérieur, mais il peut dormir en cave 5 à 10 ans sans problème. Si tu le bois jeune, donne-lui de l'air ! Un petit passage en carafe 45 minutes avant, et il va s'ouvrir comme une fleur.
Le solide : Un vin comme ça, ça demande une viande rouge. Un entrecôte au sel de Guérande, un rôti de bœuf au four, ou même un plateau de fromages de caractère (un vieux Cantal, ça matche d'enfer).
L'avis Yasoif : C'est le vin "anti-frime". Pas d'étiquette clinquante, mais un jus d'une régularité exemplaire. Si tu veux épater tes potes avec un Bordeaux qui "goûte" deux fois son prix, c'est celui-là qu'il te faut.