Carrasvinas Castilla y Leon de Felix Cachazo (wit)

Levendig, fris en aromatisch Spanje voor je zonnige terrassen

Zin in iets anders dan Chardonnay of Sauvignon? Op naar Castilië met deze 100% Verdejo. Carrasviñas is een echt instituut in de streek van Rueda. Een wijn die levensvreugde uitstraalt, perfect voor een geïmproviseerd aperitief in Tubeke of bij je zomeravonden in Louvain-la-Neuve.

Waarom deze wijn je favoriet wordt:

• Een explosie van frisheid: jaargang 2024 is sprankelend. Intense tonen van venkel, vers gemaaid gras en tropisch fruit (ananas, passievrucht).

• De structuur: anders dan sommige lichte witte wijnen heeft de Verdejo van Carrasviñas body en een mooie zachtheid in de mond, met behoud van een sappige zuurtegraad.

• Even weg van alles: één slok en je zit op een zonnig plein in Valladolid. De vakantiewijn bij uitstek.

De beste YaSoif-combinaties:

• Uit de zee: paella met zeevruchten, gefrituurde calamares of gewoon gamba's a la plancha in Pécrot.

• Van het land: tapas, geperste kazen zoals Manchego of een frisse Griekse salade tijdens je lunches in Ohain.

• Het moment: ontkurken zodra er een zonnestraaltje over Waals-Brabant piept.

Het oordeel van YaSoif: "Onze exotische favoriet! Carrasviñas is het perfecte evenwicht tussen explosief fruit en een edel bittertje in de afdronk dat om een tweede slok vraagt. Een onklopbare prijs-plezierverhouding om te reizen zonder Waals-Brabant te verlaten."