Fixin "Terre Brune" 2023 Domaine Huguenot
"Het karakter van de Côte de Nuits, biologisch, bij jou thuis geleverd."
Vergeet verlegen wijnen. Deze rode Fixin is het gespierde broertje van Gevrey-Chambertin. De cuvée "Terre Brune" dankt haar naam aan de rijkdom van haar bodem en geeft een diepe, intense en verschrikkelijk smakelijke Pinot Noir. Het pareltje dat YaSoif koos voor wie houdt van rode wijnen met een echte persoonlijkheid.
🍇 Waarom hij in je kelder gaat scoren:
Stralend fruit: zwarte kers en goed rijpe framboos, met dat vleugje kruiden dat reliëf geeft.
Kracht en soepelheid: een wijn met structuur, maar gemaakt in biologische landbouw om een ongelooflijke zuiverheid en frisheid te bewaren.
Prestige zonder poeha: alle vakmanschap van de Côte de Nuits in een authentieke fles, ideaal voor wie topkwaliteit wil zonder stijve hark te spelen.
🍽️ De perfecte match in Waals-Brabant:
Aan tafel: een mooie gegrilde entrecote, eendenborst of een plank belegen kazen van La Casière in Waver.
De gelegenheid: een diner met vrienden in Waterloo of een chique barbecue in de buurt van Genepiën. De rode waar iedereen het over eens is.
Het oordeel van YaSoif: "De Fixin, het miskende neefje uit de Côte de Nuits, dat alle geduld van de wereld heeft om zijn kaarten op tafel te leggen — ontdek hem voor iedereen hem ontdekt."