Abbaye de Morgeot Blanc Chassagne Montrachet premier cru 2023
De legendarische grote witte voor je mooiste momenten
Welkom bij de elite van de Chardonnay. Van het historische terroir van de Abbaye de Morgeot is deze Premier Cru een les in evenwicht. Rijk, gestructureerd en gedragen door een ongelooflijke minerale spanning: hij belichaamt het beste wat Bourgogne te bieden heeft. Een uitzonderlijke wijn voor een gedenkwaardig moment in Waterloo of een gastronomisch diner in de buurt van Graven.
Waarom deze fles een puur meesterwerk is:
Een gezegend terroir: de klei-kalkbodems van Morgeot geven de wijn een unieke kracht en "bite", met behoud van de bloemige elegantie die typisch is voor Chassagne.
Het profiel: een complexe neus van witte bloemen, geroosterde hazelnoot, verse boter en een vleugje gekonfijte citrus. In de mond dicht, breed en ongelooflijk lang.
Hoe geniet je er ten volle van?
Deze wijn vraagt om edele producten die hem van antwoord dienen:
De zee: gebakken langoustines, kreeft met beurre blanc of wilde tarbot op je feestjes in Eigenbrakel.
Het land: een Bressekip in roomsaus of gebakken kalfszwezeriken.
De kaas: een oude alpen-Comté (minstens 24 maanden), op de kop getikt bij je kaasboer La Casière in Waver.
Het oordeel van YaSoif: "De Abbaye de Morgeot is de witte voor de grote gelegenheden. We houden van zijn imposante kant die eindigt op een hyperverfrissende zilte toets. Dit is een wijn die je niet gewoon drinkt, je luistert ernaar. Een groot proefmoment gegarandeerd."