Argivo Primitivo di Manduria Franco Rizzello (Pouilles)
Le concentré de soleil des Pouilles livré à votre porte dans le BW.
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les rouges du sud de l'Italie. Avec Franco Rizzello, le Primitivo quitte son costume rustique pour endosser une tenue de gala. Ce vin est une véritable caresse solaire, née sur les terres rouges du Salento. C’est le flacon généreux et chaleureux par excellence, idéal pour réchauffer une soirée pluvieuse à Ottignies ou pour accompagner un festin entre amis à Plancenoit.
Pourquoi ce vin est-il un incontournable ?
La Signature Rizzello : Franco est un perfectionniste. Il a su dompter la puissance naturelle du cépage Primitivo pour en extraire une finesse incroyable. C'est un vin musclé, certes, mais avec des gants de velours.
Le Profil Aromatique : Une explosion de fruits noirs très mûrs. On voyage entre la cerise Burlat, la mûre sauvage et une touche de confiture de prune. En fond de nez, des notes de cacao, de tabac blond et de vanille viennent confirmer sa noblesse.
La Bouche : L'attaque est ample et charnue. Les tanins sont d’une souplesse absolue, presque soyeux. On y retrouve une belle sucrosité naturelle qui rend chaque gorgée terriblement gourmande, sans jamais être lourde grâce à une finale savamment équilibrée.
L’expérience épicurienne par excellence :
Ce rouge est un vin de partage qui demande des saveurs affirmées.
Le Mariage Gourmand : Une épaule d'agneau confite aux herbes, un osso buco fondant ou une belle pièce de bœuf maturée grillée lors de vos barbecues à Waterloo.
La Touche Italienne : Des pâtes fraîches au ragù à l'ancienne ou des aubergines à la parmigiana bien gratinées avec une mozzarella de qualité dénichée sur le marché de Wavre.
L'avis de Yasoif : "C'est notre coup de cœur pour ceux qui aiment les vins qui ont de la 'gueule' sans être agressifs. C’est le vin plaisir par définition : rond, chaud et d’une gourmandise absolue. On le débouche, on ferme les yeux, et on est directement dans le Salento. Un indispensable de votre cave pour ne jamais avoir soif de soleil."