Chateau Bellegrave 2020 Pauillac
Het prestige van Pauillac, met extra karakter.
Als er één appellatie is die de noblesse van de Bordeaux vertegenwoordigt, dan is het Pauillac. Omringd door de grootste namen (Latour, Lynch-Bages, Pichon-Baron), deChâteau Bellegrave 2020bewijst dat je een grote Pauillac kunt krijgen zonder compromissen op kwaliteit. Het is de wijn voor grote tafels in Wavre of voor avonden bij de open haard in Rixensart.
Waarom deze 2020 een totale overwinning is:
De klassieke assemblage:Gedomineerd door de Cabernet Sauvignon, biedt deze wijn de structuur en rechtlijnigheid die typisch zijn voor de appellatie.
In de neus:We duiken in een mand vol zwarte vruchten (cassis, zwarte kers) vermengd met nobele tonen van blond tabak, ceder en potlood. Het is chic en diep.
In de mond:Een duidelijke aanval, een mooie beet en krachtige tannines die perfect gepolijst zijn door een gecontroleerde rijping. De afdronk is lang, fris en zeer aanhoudend.
De combinaties die werken in het BW:
De klassieker:Een confit van lamschouder of een gegrilde entrecôte met wijnranken.
De gedurfde:Een eendenborst met veenbessen of een oude 24 maanden oude Comté.
De mening van Yasoif: "De Bellegrave 2020 is de Bordeaux die we graag in onze kelder hebben: serieus, elegant en met een voorbeeldige consistentie. In dit zonnige 2020 heeft het een extra dimensie van genot gekregen. Een toekomstige klassieker."